兵庫県産の『山田錦』を50％精米し、低温でゆっくりと発酵させました。
酒造好適米「山田錦」を使用
純米大吟醸－生酒は生酒ならではのフレッシュな口当たりですが、こちらは火入れした後、半年以上低温熟成させ、口当たりは柔らかく、のど越しにキレある味わいとなっております。
『食事に合う吟醸酒』をコンセプトに造りました。
化粧箱にて発送させていただきます。
おすすめの飲み方
常温または冷やしてのお召し上がりが特におすすめです。
日本酒度 +1
精米歩合 50％(山田錦)
アルコール度数 15度以上、16度未満
