冷囲い　生原酒

加水調整なしの濃醇タイプ

　　

• おすすめの飲み方

  

  濃醇なあじわいで喉越しが良く、まろやかで「コク」があり飲みごたえのあるお酒です。
  アルコール度数の高さを感じない飲み口が、年齢・性別を超えて人気の商品になります。
  氷を浮かべてロックで楽しんでも◎
  ※check!......本来のおすすめの飲み方とは異なりますが、普段とは違う新しい風味を試していただけます。
  
  日本酒度　+1
  精米歩合　60％(山田錦・五百万石)
  アルコール度数　18度以上、19度未満




• 『冷や囲い』って？

  

  冬季に搾ったしぼりたての生酒(新酒)を氷点下で貯蔵・熟成させる手法です。
  約半年かけてゆっくり熟成させる事で、新酒のフレッシュさを残しながらも角が取れて優しい口当たりとなります。
  販売直後には新酒の風味を、熟成が進むにつれだんだんとまろやかで濃厚な味わいに変化していく過程を楽しんでいただけるのが『冷囲い』の特徴となっています。
  
  4月下旬～11月半ば頃までの期間限定販売。




• 保管・賞味期限について

  ●保管方法
  日本酒は紫外線と高温が苦手です！
  冷蔵庫での保管をお願いします。
  冷蔵庫での保管が難しい場合は、開栓前は冷暗所・直射日光の当たらない涼しい場所(お家の一番涼しい場所)にて保管をお願いします。
  開栓後は冷蔵庫にて保管をお願いします。
  
  ●賞味期限、保存期間
  日本酒には明確な賞味期限は存在しませんが、各蔵で美味しく飲んでいただける期限を定めています。
  秀月の日本酒は下記の期間をご参考ください。
  ・開栓前…………ラベルの日付から4ヶ月(生酒の場合)
  ・開栓後…………3週間以内に飲み切るのをおすすめしております。