冷囲い　純米生

濃醇なお米の旨み

　　

• おすすめの飲み方

  

  酒造好適米「山田錦」を使用した、しぼりたての純米生酒を 氷点下の貯蔵室でゆっくりと時間をかけて熟成させました。
  濃醇な米の旨みと、純米ならではの酸味をお楽しみください。
  ※check!......本来のおすすめの飲み方とは異なりますが、普段とは違う新しい風味を試していただけます。
  
  日本酒度　+2
  精米歩合　60％(山田錦・五百万石)
  アルコール度数　17度以上、18度未満




• 「黒枝豆に合う日本酒」に選ばれました

  

  狩場一酒造では丹波篠山の黒枝豆の解禁に合わせて、「黒枝豆に合う日本酒」の社内アンケートを取りました。他の十数種類のお酒を抑えて、堂々の１位に選ばれたお酒がこの「冷囲い　純米生」になります。
  
  丹波篠山産の黒枝豆の特徴は、他の枝豆にはない濃い甘さとコクになります。
  「冷囲い　純米生」は一夏を越える中で、味がまとまりしっかりと旨味が乗っているおり、黒枝豆の旨味に負けない点が評価されて選ばれたと考えています。
  黒枝豆のコクのある旨味と、純米生のまろやかな旨味のペアリングをお楽しみください。
  
  ※2021年・2022年度調べ




• 保管・賞味期限について

  ●保管方法
  日本酒は紫外線と高温が苦手です！
  冷蔵庫での保管をお願いします。
  冷蔵庫での保管が難しい場合は、開栓前は冷暗所・直射日光の当たらない涼しい場所(お家の一番涼しい場所)にて保管をお願いします。
  開栓後は冷蔵庫にて保管をお願いします。
  
  ●賞味期限、保存期間
  日本酒には明確な賞味期限は存在しませんが、各蔵で美味しく飲んでいただける期限を定めています。
  秀月の日本酒は下記の期間をご参考ください。
  ・開栓前…………ラベルの日付から4ヶ月(生酒の場合)
  ・開栓後…………3週間以内に飲み切るのをおすすめしております。