一夏を越えて、まろやかな適熟の味わい
本商品は60％まで精米したお米を使用した、特別純米酒のひやおろしです。
冬に仕込んだ新酒を火入れ(低温加熱殺菌)し、ひんやりとした酒蔵の桶の中で春夏を過ごし熟成をさせ、旨味の乗る秋口に火入れをせずに瓶詰めした商品です。
ひやおろしならではの飲み易く感じる事と、適熟のしっかりした味わいを残すことを考え、アルコール度数を15度代にし、濾過も必要最低限の工程だけにしています。
一夏を越えることで、旨味が増しスッキリの中にもコクのある味わいになっております。
味わい
日本酒度 ＋1
精米歩合 60％
アルコール度数 15度以上、16度未満
保管・賞味期限について
●保管方法
日本酒は紫外線と高温が苦手です！
冷蔵庫での保管をお願いします。
●賞味期限、保存期間
日本酒には明確な賞味期限は存在しませんが、各蔵で美味しく飲んでいただける期限を定めています。
秀月の『ひやおろし』は、下記の期間をご参考ください。
・開栓前…………ラベルの日付から6ヶ月
・開栓後…………3週間以内に飲み切るのをおすすめしております。
